粉もん調査隊の大和たこ焼き巡り

粉もん調査隊が、奈良周辺でたこ焼きめぐりをしています。

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近鉄尼ケ辻駅から歩いて５分ほど。
ディスカウントショップジャパンと同じ敷地ある「まちのたこ焼きや　いっしん」さん。

お店の前には、メニューの写真が幾つもあります。
夏限定のメニュー「シーザー」があったのでそれを注文。
シーザーサラダのソース（ドレッシング？）がたこ焼きにかかっています。

この組み合わせは食べたことなかったのですが、
意外にあっておいしいです。

この「シーザーソース」以外にも「照りマヨ」や「チリ」などのソースが豊富。
お店の人に話を聞いてみると、
隣の「まちのごはんや　がっつり亭」という食堂が経営するたこ焼き屋さんなんだとか。
食堂なら様々なソースがあるのもよくわかります。

いっしんさんのサイトを見ると
鶏がらスープで生地を作っているのだそうです。
銅板でしっかり温度を上げて、つくっているのもこだわりなんでしょうね。

他の味も試してみたいです。

平行法で立体視できるたこ焼き写真です。

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平行法が難しい方は、こちらのサイトでみてください。




平城宮跡で行われている天平たなばた祭りへ行ってきました。
目的はもちろんたこ焼き。
「夏の夜市」のコーナーでたこ焼きの屋台を見つけました。しかも2軒。
今回は３Ｄ写真なしです。

１軒目。
見た目も美しく盛りつけられています。見た目も味ですからね。
もう少したこ焼きの中の温度が高ければ、
タコの旨味が生地に出て、もっとおいしくなったと思うのですが。

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２軒目。
かつお節や青のりがたくさんかかっています。
食べて見ると焦げていたり、少し冷めている部分があったり。
ちょっと残念です。
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奈良市周辺でよく見かける「奈良B級グルメNo1決定戦優勝のお店」ののぼり。
かなり期待をして、近鉄の富雄の駅前にあるお店に。
お店に入ると店内いっぱいのメニュー。
色々な味付けがあったのでおすすめをお店の人に聞くと、ソースとのこと。

大阪ではたこ焼きの生地のダシ味に自信があるお店では、
何もナシや塩味をすすめる事が多いと思いながらソース味を注文。

帰宅後、調べてみると
大阪にもお店があって西九条の「潮」さんがあったところに出店しているみたい。
ところで、「潮」さん、閉店しちゃったんですね。
生地に独特の美味しい味のあるお店だったのに残念です。

閑話休題。
２０１１年に「奈良B級グルメNo1決定戦」で優勝したんだそうだ。
今は「なら目ッ茶旨グルメコンテスト」と名前が変わって実施されているイベントのようだ。

たこ焼きは、焼き手によって仕上がりが大きく変わるので、
このＢ級グルメの時の焼き手のたこ焼きを食べてみたいです。
本店に行けばいいのかなあ

こちらも平行法で見ると立体に見える写真を用意しました。
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ぐるなびの粉もん屋八 富雄駅前店 の紹介

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